寒かったので軽井沢の「ツルヤ」というスーパーで買出しをして、
鍋をすることにしました。
「きりたんぽ鍋」です。
汁は、比内地鶏のつゆが売っていたので、
それを使って簡単に野菜やきのこ、鶏など具を入れるだけ。
ツルヤ契約農場直送のものが多く、
この日はいろんなきのこを買いました。
えのきやしめじなめこなど。。。。
他、白菜・もやし・油揚げ・鶏。
きりたんぽは2分くらいぐつぐつ煮込んだらできあがり。
つまみは、長芋の浅漬け。これ、めちゃめちゃ美味しい！！
日本酒にぴったりでした！！
そして、第2弾！
きのこをかえました。
ちなみに完成とともに即食べ始めたので
できあがりの写真は、ありません！
