お気楽OLが、その足で食べ歩いたグルメレポートです。

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最新の食べ歩きのグルメレポート

【レシピ】じゃこの炒め物

2013-12-23 お気楽OL | コメント(0) |

 じゃこを頂きまして。炒め物をつくりました。<じゃことねぎの炒め物>【材料】・ねぎ 1本・じゃこ 適量・ごま油 大匙1・にんにく 1個・かつお節 1袋・めんつゆ 適量【作り方】1.フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにくをいれて火をかける。2.斜め切りにしたねぎを加えて炒める。3.さらにじゃこを…
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【レシピ】ほうれん草と鮭の豆乳スープ

2013-12-23 お気楽OL | コメント(0) |

 【材料】・ほうれん草 1束・鮭 2切れ<スープ>・野菜だし 1袋・水 1カップ・豆乳 約2カップ・味噌 小さじ2・サラダ油 ・みりん 大匙1/2【作り方】1.ほうれん草を茹でて10cmほどの長さに切る。2.フライパンに油をひき、鮭に焼き目をつける。3.だしと水、味噌、みりんをいれて混ぜあわせ、1.2.をいれる。…
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【レシピ】蓮根と豚肉の炒め物

2013-12-23 お気楽OL | コメント(0) |

 【材料】・蓮根 1節・豚肉 200g・にんじん 小1本・ゴマ油 大匙1<調味料>・醤油 大匙2・みりん 大匙1・砂糖 大匙1【作り方】1.フライパンにゴマ油をひき、豚肉、蓮根、にんじんの順にいため、調味料を加えて汁がなくなるまで炒める。…
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【レシピ】蓮根と長芋の味噌炒め

2013-12-23 お気楽OL | コメント(0) |

 【材料】・蓮根 1節・長芋 10cm・にんにく 1個・味噌 小さじ2・日本酒 大匙3・こしょう 少々・塩 少々・パルメザンチーズ 少々【作り方】1.蓮根は皮をむき、小さめの乱切りにする。 長芋は1cm角に切る。2.フライパンにオリーブオイルをいれみじん切りにしたにんにくをいれて火をかける。3.蓮根と長芋を炒…
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【レシピ】ピーマンと豚肉の黒酢炒め

2013-12-23 お気楽OL | コメント(0) |

 【材料】・ピーマン 5個・豚こま切れ 300g・しいたけ 2枚・にんじん 1/2本・ねぎ 1本・サラダ油<下味>・酒 小さじ4・醤油 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・片栗粉 大匙2<黒酢たれ>・にんにく 1個・黒酢 大匙4・砂糖 大匙3・醤油 大匙1 1/2・みりん 大匙1・水 大匙1・片栗粉 大匙1/2【作り方】1.豚肉を下…
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【レシピ】根菜鍋

2013-12-15 お気楽OL | コメント(2) |

 先日購入したお気に入りの茅乃舎のだし。最近スープや煮物、鍋に使っています。根菜類が家に結構あったので、根菜鍋にしました。【材料】・ごぼう 1本・にんじん 1/2本・たまねぎ 小1個・蓮根 1/2~1個・大根 5cmくらい・肉(豚肉または鶏肉)・茅乃舎のだし 1パック・酒 50cc・水 600cc・ゆずこしょう・ポン酢【作…
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パーティー料理

2013-12-15 お気楽OL | コメント(2) |

パーティー料理 友達のホームパーティの料理のお手伝いをしました。20名分。二人で当日は7時間くらいかかりました。友達は前の日から下ごしらえしていたので、大変だったと思いますー。盛り付けもきれいでセンスあるわー。     …
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