Ｔ（てぃ）　～愛宕☆和食～

【他創作料理和食芸能人が行くお店】コメントを受け付けていません

6月から札幌に行くのでその前に、
元気のない私を盛り上げてくれようと、
友達が食事に誘ってくれました。

友達が和食が良いと言っていたので、
「札幌にはない食材のお店でお願いします！」とリクエストしたところ、
「あたごのてぃにしよう」とメールが入ってきた。
早速インターネットで検索したのだが、
「あたごの亭」ではなく、
「愛宕にあるT（てぃ）」っていうお店で一安心。

なんと、田崎真也の和食のお店で、
東京都産の食材のみを使った創作和食と、東京都産の飲み物のみなのだ。
しかも、器も東京都製！！
ここまで札幌以外の食材にしなくてもいいのに、、、
とちょっと面白くなっちゃいました。

野菜系はほとんど八王子の田舎のほうで、
お魚は伊豆七島が多かったかな？

このお店は、愛宕神社にあるのですが、
この愛宕山は、勝海舟と西郷隆盛による江戸城の無血開城に大きな役割を果たしていたのです。
明治元年、３月１３日。両人は家康公ゆかりの当山に登り、
江戸の町を見渡し「この江戸の町を戦火で焼失させてしまうのはしのびない」無血開城の調印を行ったそうです。
今はビルばかりだけど、
こんな歴史があったのね。

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