元旦から営業しているラーメン屋さんって、
全然ないんですよ。
こちらのお店は新しいので、
初めて知ったのですが、
なんと、正月元旦から
営業しているんです！！
これは行ってみるしかない！
しかし、札幌では珍しい、
煮干ラーメン。
ほんとは味噌が好きだけどいっか。
12時頃にいき、
すぐに入れました。
私たちのあとは満席になりました。
人気あるみたい。
塩・醤油・味噌などありますが
ここは初めてなので無難に醤油。
スープは、濃いや脂少な目多目・など調整できますが、
スタンダードにしておきました。
かなりあっさり目。脂少ない！
思ったほど煮干煮干してはいないですね。
チャーシューは薄めだけど
大きめでいいですね。
麺は柔らかい。
加水率高め。
もっと、かためにしておけばよかった。
これで味噌だとどんなだろう？
この手のタイプは札幌では珍しいかも。
あっさりしているので、
飲んだあとや2日酔いのとき良さそう。
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