麺処 平成 〜札幌☆ラーメン〜

2010-01-04 お気楽OL 札幌 | コメント(2) |

【最新の訪問】 1日目 2日目

2009年8月17日訪問 元々、「平成軒」として、 旭川にあったラーメン屋のようです。 鶏鮮麺(けいせんめん)という鳥がらスープの 塩ラーメンが気になったのですが、 やはり味噌ラーメン。 平成 味噌ラーメン 豚骨魚介仕立て。 具は ねぎ・メンマ・キャベツ・きくらげ・ひき肉。 そして糸唐辛子がのっています。 豚骨ベースのまろやかでコクがあるスープに 魚介系のだしの香りもしっかりとします。 濃すぎずバランスよしです。 ほぼ化学調味料無添加なんですって。 麺は まるは製麺所。 硬めのちぢれ麺。 もちもちしているタイプではないですね。 そして、すごい勢いで食べて、 スープを飲んでいるときに、 ご主人がやってきました。 「あらぁ~、早くご飯出せばよかったね。 残ったスープで食べなさーい」 なんとご飯つきでした。 結構お腹いっぱいだったので、 少なめでお願いしました。 そして、他の方の書き込みで見たのですが、 旭川ラーメンは、残ったスープを、 ご飯にかけて食べるんだとか。 さっそくチャレンジしてみました。 ・・・・これ、オススメです。 2度美味しいです。 また、お店のご主人があたたかい感じで 良かったですね。 また行きたいです。

麺処 平成 〜札幌☆ラーメン〜
住所:札幌市北区24条西4-4-22 三浦ビル1F 拡大地図
電話番号:011-757-5775
営業時間:11:30〜翌1:00
定休日:水曜日


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