龍のひげ ~水戸☆ラーメン~

2013-07-28 お気楽OL 茨城 | コメント(0) |


ラーメン&ゴルフの会でいってきました。 この日は、豪雨。 10時過ぎてもずっと雨。 会長の判断で、先にランチを食べてからゴルフ場を移動し、 午後スルーでプレーすることにしました。すばらしい判断で雨に振られることなく 楽しくプレーできました。 ランチは龍のひげ。 店頭 龍のひげ醤油ラーメンや塩ラーメンがありましたが、 おすすめだというしゃも塩にしました。 ここは、麺に使用する小麦粉もスープによって 変えているのが面白い。 龍のひげラーメンは、傾奇者(かぶきもの)という粉やデュラムセモリナ粉 を使っていてとても興味ありましたが、 しゃもラーメンは「さぬきの夢2000」にポリフェノール粉と 全粒粉を使っているらしい。太麺です。 しゃも塩 スープは、しゃもの出汁がまあよく出ていて、 意外にもしっかり目。 弾力感のある麺によくあいます。 しゃも系のラーメンは初めて食べた。 さすが!おいしかったー。

龍のひげ ~水戸☆ラーメン~
住所:茨城県水戸市元吉田町3267-4 拡大地図
電話番号:029-231-7825
営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00
定休日:毎週月曜日、第三週火曜日(月曜日祝日の場合翌火曜日)