龍のひげ ~水戸☆ラーメン~

2013-07-28 お気楽OL 茨城 | コメント(0) |


ラーメン&ゴルフの会でいってきました。
この日は、豪雨。
10時過ぎてもずっと雨。
会長の判断で、先にランチを食べてからゴルフ場を移動し、
午後スルーでプレーすることにしました。すばらしい判断で雨に振られることなく
楽しくプレーできました。

ランチは龍のひげ。
店頭
龍のひげ醤油ラーメンや塩ラーメンがありましたが、
おすすめだというしゃも塩にしました。
ここは、麺に使用する小麦粉もスープによって
変えているのが面白い。
龍のひげラーメンは、傾奇者(かぶきもの)という粉やデュラムセモリナ粉
を使っていてとても興味ありましたが、
しゃもラーメンは「さぬきの夢2000」にポリフェノール粉と
全粒粉を使っているらしい。太麺です。
しゃも塩
スープは、しゃもの出汁がまあよく出ていて、
意外にもしっかり目。
弾力感のある麺によくあいます。
しゃも系のラーメンは初めて食べた。
さすが!おいしかったー。

龍のひげ ~水戸☆ラーメン~
住所:茨城県水戸市元吉田町3267-4 拡大地図
電話番号:029-231-7825
営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00
定休日:毎週月曜日、第三週火曜日(月曜日祝日の場合翌火曜日)

人気度:2%


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