黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン 〜市ヶ谷☆ラーメン〜
2010-11-22 お気楽ＯＬ 他 | コメント(0) |
市ヶ谷でランチです。 内装がとても綺麗でイタリアンなラーメン屋さん。 写真には、トマトがたっぷり入ったものや、 ミルクのラーメンなどがあり、 イタリアンなおつまみも楽しめる模様。 でも、王道の塩らぁ麺にしました。 そして女性先着３０名限定の 餃子も頂いちゃいました。 ラーメンは、 スープは鶏油が浮いていて、 たしかに黄金に！ 油多めかなぁと思ったけど、 案外油っぽくなかったです。 結構塩味が強くコクもあります。 揚げたガーリックのチップもきいてます。 これは、私が食べた塩ラーメンの中でも 上位で好きなタイプですね。 麺は加水率高めで柔らかめ。 でもこのスープにはあっているかも。 スープの印象が強いので、 麺はこのくらい控えめでいいよね。 柔らかいチャーシューもいい。 細かくきざんだ葱もからくないし。 いつか変わりダネも食べてみたい。
黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン 〜市ヶ谷☆ラーメン〜
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