かねてから行きたかった、
豆種菌。
発酵料理ってこれから
もっと流行ると思う!
やっぱり昔ながらの発酵した料理って
体にいいですよね。
放射性物質にもある程度の
効果があるっていうし。
さて、今回は女子二人で訪問。
豆種菌コース 3800円です。
やすい。
・消化酵素野菜盛り合わせ
色とりどりの色々な野菜。
沢山の種類の野菜を食べられるって
楽しいですよね。
これを、もろみ?につけて。
・活魚の麹漬け盛り合わせ
みてみて!
いろいろな魚たち。
これ、麹漬けされてるんです。
こういうのちょこちょこつまむのって
たのしいですよね。
・麹漬け鱸の土瓶蒸し
土瓶蒸しが出てくるなんてー!
ほっとひといき。うれしい。
・納豆揚げ
・米麹漬け焼きor銀だら焼き
わたしは銀だらにしました。
日本酒はこんなの。
にごりうまい~。
・土鍋炊き銀シャリ(甘酒漬け野菜と熟成味噌汁付)
・甘酒デザート盛り合わせ
キャー。
デザートもこんなに。
体にいい、美味しい料理たちでした。
発酵料理を家料理に
取り入れるヒントにしようかと思ったけど、
わからなかったー。
ま、納豆とか味噌とかヨーグルトとか、
簡単なところで発酵料理をとりいれよう。
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