2008年10月18日訪問
大好きな日本酒バーです。
ずーっと行きたかったのですが、
なかなか日本酒メインで飲む人がおらず、
ようやく久々に行けました。
八重洲のバッカスへ寄ってから来ました。
2名で訪問です。
まずはお通し。
日本酒は、大中小とサイズが選べるのが、
とても便利。
いろんなものを飲みたい私は、
小の大きさで店主お任せで
辛口のものを何点か出して頂きました。
最初は、「白瀧 ひやおろし」。
純米吟醸 生詰 原酒。
おつまみは、日本酒に合う、素材にもこだわった、
美味しいものが揃っているのがうれしいです。
当初と比べて増えてきたので、
私は一軒目からここでもいいくらい。
ずわい蟹のかにみそ。
富山産 ほたるいかの塩辛
静岡産 黒はんぺん
栃木産 チーズの酒粕漬け
北海道産 甘海老の塩辛
お味噌とお野菜
日本酒は、店主お任せで、
鯨波（純米原酒）、七本槍 中取り（純米大吟醸 無濾過 生原酒）、
あぶくま 山田錦（純米吟醸 無濾過 生詰）、
若鶴（純米）を飲みました。
最後の若鶴は、私がもっとしっかり目で辛いの、
とお願いしたところ、古酒っぽいのを出してくれました。
いつもここで頂いた日本酒名を忘れてしまうから、
覚えておかなきゃー！と思ってたら、
最後の領収書に全部載っていました。
そして、なんと、新橋にもお店が出来るそうです。
同じようなコンセプトのお店のようです。
近々行ってみよーっと。
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