お気楽ＯＬのグルメレポート

久しぶりの訪問です。

いくまでに大した目印がないので、
場所はわかりにくく、
不安げに歩いていくと、
緑に囲まれた一軒家のレストランに到着。

中に入るとオープンになっている厨房を通って
ダイニングテーブルまでいきます。

厨房に三國シェフがいたようですが、
視力低下のせいで全然見えず。

さて、料理は、
5年くらい前に初めてきたときは、
全体的に味が薄い目だったのですが、
客の年齢層が高いからかなぁなんて思いましたが、
2回目訪問のときは若い女性二人だったせいか、
割としっかり目で満足、印象が変わりました。

今回は、クリスマスメニュー。
色合いや盛り付け方が
鮮やかできれいで、
見た目にも量も味にも満足でした。
ソースにも野菜がふんだんに使われていましたよ。
料理が出てくるタイミングや、
サービスもとてもよかったです。

＜Nuit de No・l ・toil・e　～クリスマス特別メニュー～＞


冬野菜のピュレ、天然塩のメレンゲ風味

本鮪の“づけ風”、キャビアとオニオン合え

伊勢エビの軽いスフレ、雪化粧スタイル

キンキのポシェ、ビーツと紫芋の2色ソース

シャポンのブレゼとそのバロティーヌ、黒トリュフ合え、根セロリのクロケット


サン マルセランのプール ドゥー


赤いブッシュ ド ノエルと赤いフルーツのコンポート、ピスタチオのグラスの贈り物


ショコラとナッツのシガレット

この日飲んだワインはこちら。
ソムリエに料理に合わせて選んでいただきました。
↓
フランス　ブルゴーニュの白です。
プイィ・フュイッセ・テロワール・ド・フュイッセ [2005]
生産者：オリヴィエ・メールラン

果実味があって香りもよく、
ボリューム感がありますが、
甘くなくて、これはかなり気に入りました。

２本目は、フランス　ボルドー　メドック　
サン-テステフの赤ワイン。
Chateau Ormes de Pez 　2003
（シャトー・オルム・ド・ペズ）

カベルネ・ソーヴィニョン：80％
メルロー：20％　でしっかりとしたワインでした。

HOTEL DE MIKUNI（オテル・ドゥ・ミクニ）　～四谷☆フランス料理～
住所：〒160-0011 東京都新宿区若葉1-18　拡大地図
電話番号：03-3351-3810
営業時間：火～日　12:00～14:30（L.O.) 火～土　18:00～21:30（L.O.)
定休日：月曜日

人気度：56%

ジャンル：デートで使えるお店 フランス料理 ワイン 日曜営業

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