友達宅料理教室でしゅうまいをつくりました。
これなら私でも一人でつくれそう！！
【材料】
シュウマイの皮
豚挽き肉 130ｇ
干し貝柱 15ｇ
しょうが 1/2かけ
たまねぎ 1/4個
片栗粉 大さじ１
Ａ．
塩 小さじ1/4
醤油 大さじ1/2
酒・砂糖 各大さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 小さじ１
【作り方】
１．貝柱は熱湯大さじ１で20～30分つけてもどす。
汁気をきって刻み、
戻し汁につける。
２．しょうがは皮をむいてすりおろす。
３．たまねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶす。
４．ボールに豚挽き肉、２．Ａを
粘りがでるまで練り合わせる。
５．１．を汁ごといれてよく混ぜ、
たまねぎを加えて混ぜる。
６．指で輪をつくりシュウマイの皮をのせ、
具をおしこむようにつめる。
７．せいろにキャベツをしいてのせ、
強火で6～7分蒸す。
できあがり～！！
おいしかったー！！
