お気楽OLのグルメレポート
検索

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でこんにゃくと根菜の味噌煮込み

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でこんにゃくと根菜の味噌煮込み はコメントを受け付けていません

こんにゃくが安かったので
かってきました。
先日ピリ辛こんにゃくを作ったので、
ごぼうと味噌で煮込みました。
最近、ごぼうは必ずストックがあるのですよ。

【材料】
豚肉 150g
にんじん 1/2本
大根 1/2本
ねぎ 1本
蒟蒻 1枚
しょうが 1片
<調味料>
★味噌 大さじ4
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ3
★砂糖 大さじ1
★水 1カッ
★酒 大さじ3

【作り方】
1.蒟蒻は一口代にちぎって少しゆでる。
あくぬきのこんにゃくも少しゆでた方がおいしいみたい。
手でちぎった方が味がしみます。

2.お肉、野菜も一口代にカット。
しょうがは千切りにする。

3.★を合わせて味噌を溶かしておく。

4.圧力鍋に1を移し、3.を入れ軽く混ぜる。

5.圧力鍋の蓋をし、高圧で火にかけて、
おもりが触れたら火を消す。

6.圧力が抜けたら汁に味噌のとろみが出てくるまで
弱火で煮込む。味が足りなければたす。
*このときはかなり汁が多かったので煮詰めました。
みりんを少々+しました。


香港旅行

3泊4日香港旅行にいってきました。エクスペディアで成田発着、二人で14万円ほどでした。安い!1日目 15時頃香港到着。前回いけなかった海鮮料理にチャレンジ。金…

しばらくぶりにアクセス

しばらくぶりにアクセスしたらブログがのっとられ、英文が載っていた!毎日外食はしているのでいつか載せようと写真をとりためていたのですが一年たっていた。。…

酉の市 in 鷲神社

酉の市 in 鷲神社
仲良くさせて頂いているお店の方とその常連さんたちで酉の市にいきました。まずは神社にはいるながーい行列に並びます。その間屋台でかっていきたから揚げやらい…

伊豆大島旅行

伊豆大島旅行
11/2~3と伊豆大島に旅行にいきました。大島は二回目です。みんなで盛り上がって楽しかった~!朝から結構盛りだくさんでした。8時発の竹芝桟橋~大島行き。意外に…

香港旅行

全然予定をたてず、ガイドブックをかって行き当たりばったりで現地で適当に決めつつまわったのですが、なんだかんだいろいろいけました!<食事>一日目:0時頃…