お気楽OLのグルメレポート
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【レシピ】蓮根と長芋の味噌炒め

【材料】
・蓮根 1節
・長芋 10cm
・にんにく 1個
・味噌 小さじ2
・日本酒 大匙3
・こしょう 少々
・塩 少々
・パルメザンチーズ 少々

【作り方】
1.蓮根は皮をむき、小さめの乱切りにする。
 長芋は1cm角に切る。

2.フライパンにオリーブオイルをいれみじん切りにした
にんにくをいれて火をかける。

3.蓮根と長芋を炒め、日本酒、にんにくをいれて
ざっと絡めて塩、こしょうをふる。

4.さらにパルメザンチーズをいれてまぜる。


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