らーめんナビで評価が高くて、
前から行ってみたかった、
「多賀野」。
少し時間をずらして13時半ころ到着しましたが、
まだ行列がありました。
15人くらいいたかなぁ。
お店の方がたまに食券をとりにくるので、
先に食券を買いましょう。
やっぱり、まずは基本の「中華そば」(680円）にしました。
メンマと煮玉子をトッピング。
「からいつけそば」 「おみやげ 豚鴨つけそば」を
お土産で売っていて、
並んでいる間も買っている人がいました。
１５分くらい並んだかな？
私は広いカウンターの一番手前でした。
まだ沢山の人が並んでる～。
中華そば
化学調味料は使っていないんだって。
出汁は熟成国産豚のゲンコツ 、
大山の地鶏、北海道の昆布 、
煮干し、かつぶしなど。
背油がうっすら浮いていますね。
スープはとても上品な味。
最近は濃い口のインパクトがある
ラーメンが流行っていますが、
こちらのはとてもあっさり系で、
いわゆるオーソドックスなタイプ。
バランスの良いスープで、
最後まで飲んでしまいました。
麺は、細い固めのストレート麺。
煮玉子も味がしみこんでおいしかった～。
こちらは、鴨つけ麺。
具材は別の器で出てきます。
今度つけ麺食べたーい！！
お店の方の接客もとても良かったです。
