SHIBUYA BED ~渋谷☆バー~

2013-09-09 お気楽OL 渋谷 | コメント(0) |


友達のバースデーでお邪魔しました。
渋谷にこんな大人っぽいお店あったんだ~!
東急本店の近くにある隠れ家のようなバー。
ソムリエの方とイタリアンのシェフがいる
ナイスコンビネーションのお店です。
広いこの字型のカウンターで
対面キッチンです。
お店の方がイケメン&さわやかです。
まずはシャンパンで乾杯。
ここは一杯一杯料理にあわせて
ソムリエの方が選んでくださるのです。
シャンパン

温かい前菜とつめたい前菜の
リストはこちら。
メニュー
アラカルトはなく、コースのみのようです。
この中から、それぞれ1種あるいはいくつか選びます。
まずは冷たい前菜。
ウニとホタテのテリーヌです。
ソースもおいしい!
うにとほたて
次は白ワイン。きりっと辛口のCHABLISです。
白ワイン

冷たい前菜もう1品。
タラバ蟹とフレッシュトマトのマリネ。
タラバガニとフレッシュトマトのまりね

次も白ワイン。
オーガニックのようでした。
白ワイン

ここから温かい前菜。
オニオンスープ。
これは8時間くらい?だっけ。
長時間いためた玉ねぎの甘みが
出ているスープ。手間かかってるなー。
オニオンスープ

ドイツの白ワイン。1リットル入りだって。
白ワイン

ポルチーニとパンチェッタのクリスティアン ポルチーニのピューレ。
ソースや衣にさつまいもが使われています。
ポルチーニとパンチェッタのクリスティアン ポルチーニのピューレ

秋秋刀魚の山椒炙り 九条ねぎのノワゼット。
新秋刀魚の山椒炙り 九条ねぎのノワゼット

ポルチーニとフォアグラのリゾット パルメザンのクロカンテ添え
でました!フォアグラです。バルサミコソースに
焼いたパルメザンチーズ添え。
ポルチーニとフォアグラのリゾット パルメザンのクロカンテ添え

次はメインのお肉なので赤ワイン。
赤ワイン

牛のローストビーフ。
これ、低温でじっくり焼いたんですって。
しっとりしていました。
先日のお店でも低温でじっくり焼いたお肉を
食べたけどやっぱりしっとりしてておいしかったな。
牛のローストビーフ

赤ワイン
赤ワイン

ポルチーニのパスタ。
ポルチーニのパスタ

さらにおつまみ二種。
チーズ ハム
最後はシャンパン。
スパークリング

季節にあわせた食材を使って一週間ごとに
メニュー変わるんだって。
男性の一人客もちらほら。
ここなら私も一人飲みできそう!!

SHIBUYA BED ~渋谷☆バー~

人気度:3%


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