最近アボカドが安いんですよ。
美容にもいいし、ついつい買っちゃう。
前のマグロのゆずこしょうカルパッチョもおいしかったけど、
今回は豆腐もあったしサラダにしました。
【材料】
・アボカド 1つ
・ミニトマト 4～6個くらい
・絹とうふ 1/2～１パック
＜ドレッシング＞
★砂糖 大さじ1
★醤油 大さじ1と1/2
★酢 大さじ1
★ 胡麻油 大さじ1
１．アボカドはさいのめに、ミニトマトはくし切り。
豆腐は水切りしておく。
２．１．をボウルに入れ、よく混ぜた★であえる。
これで出来上がり。
時間があれば、フライパンに胡麻油と鷹の爪を入れて熱々になるまで熱して、
２．にかけるとおいしい。
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