豪華！！すき焼きパーティに
参加させていただきました～。
いやぁ、、、
気軽な気持ちで参加したのに、
食材が豪華すぎてすごかったです。
そして、お家もサスペンスに出てくるような豪邸。
ゴルフの練習が出来そうなお庭が、
ライトアップされていて、
お庭側に向いている席まであるんですよ～。
まずは、すき焼きに入るまで、
つまみをいくつか頂きました。
和牛を軽く炙ったもの。
塩かわさび醤油で。
やわらかーい！
あまーい！！
そして、お手製のナムル。
これって家で作れたら良いつまみになりますよね。
次は、金目鯛の炙り。
既にさばいて頂いていて、
これはその残り。
あとで出汁をとるのに使います。
これが炙り用におろしたもの。
これをバーナーで炙りました。
そして、すぐに氷水につけてしめます。
出来上がったのはこちら↓
キレイに脂がのっていますよ～。
甘くてすごーく美味しい！！
そして、すき焼きに入りますよ～！！
霜降りがキレイに入った、
特大和牛リブロース。
この大きさ、厚さにびっくり。
これを丸ごと食べれるなんて～！！！
すき焼き鍋は２つあって、
関西風と関東風を2パターンを楽しめました。
私は、まずは関西風。
肉を鍋にいれて、
次に砂糖と醤油を入れて、
さっと焼いて食べます。
2枚目～。
超やわらかい！！
また、こんな大きなしいたけも、
肉厚で美味しかった～。
最後は、うどんです。
そして、スープ。
先ほどの金目鯛で出汁をとってます。
目のまわりの部分ゲット！
そして、、、
12月にバースデーを迎えた2人に、
サプライズでケーキが！
いちごたっぷりで美味しかった～。
仕入れは、築地マスターの方が、
それぞれの食材に応じたお店で、
仕入れをしてくれました。
すごい仕入れ調達！
豪邸で豪華食材のすき焼き、
感動しました～！！
