2009年8月9日訪問
ガイドブックに載っていないが、
味噌ラーメンの美味しいお店らしいとして
前から興味があった吉山商店。
ちょっと行きにくいのよねぇ。
東豊線の環状通東から、
東営業所行きのバスにのって10分で終点下車。
進行方向に歩いて1分で到着します。
日曜日なので時間をずらして
15時に行ってみると、ガラガラでした。
お店は思ったより広く、
カウンター10席くらいにテーブル席も
3つあり綺麗な内装です。
とりあえず、珍しい、
焙煎味噌ラーメン(750円)にしました。
![焙煎味噌ラーメン 焙煎味噌ラーメン](/wp-content/uploads/2009/08/yoshiyamashoten090809-150x150.jpg)
味噌を焙煎してるだけあって、香ばしいです。
スープは、色がちょっと黒め。
飲んでみると、甘みはありますがあっさり薄め。
しかし、コクはあります。
最近は、すみれ、純連、彩未、白樺山荘…
なんかを札幌ラーメンと想定していたせいか、
薄くてあまりインパクトは感じませんが、
美味しかったです。
具は、もやしや挽き肉が炒めてあり、
チャーシュー3つにネギ、キクラゲのようなものが
きざんでありました。
麺はもちもちしている中太の縮れ麺。
これは結構好きなタイプ。
あっさり目で後味のキレもよかったせいもあり、
最後まで飽きずにスープまで完食できました。
グルメウオーカーにクーポンがあったようです。
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