お気楽OLのグルメレポート
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きりたんぽ鍋(番外編) in 軽井沢

寒かったので軽井沢の「ツルヤ」というスーパーで買出しをして、
鍋をすることにしました。
「きりたんぽ鍋」です。
汁は、比内地鶏のつゆが売っていたので、
それを使って簡単に野菜やきのこ、鶏など具を入れるだけ。

ツルヤ契約農場直送のものが多く、
この日はいろんなきのこを買いました。
えのきやしめじなめこなど。。。。
他、白菜・もやし・油揚げ・鶏。
きりたんぽは2分くらいぐつぐつ煮込んだらできあがり。

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つまみは、長芋の浅漬け。これ、めちゃめちゃ美味しい!!
日本酒にぴったりでした!!

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そして、第2弾!
きのこをかえました。

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ちなみに完成とともに即食べ始めたので
できあがりの写真は、ありません!

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“きりたんぽ鍋(番外編) in 軽井沢” への2件のフィードバック

  1. より:

    美味しかったねー。
    いろいろな自然のお出汁が混ざり合って、絶妙な優しいお味。
    Hさんがおっしゃってたように「お揚げ」は必須なんだろうね。
    アサリとか貝類を入れてもいいかもね。
    沢山の生姜を入れたつくねもいいなあ。
    もうお鍋だねえ。

  2. お気楽OL より:

    今回はいろいろキノコを楽しめたのがよかったね!
    あと、比内地鶏のつゆも
    ファミリー鍋会、何にするかアンケートとりましょう。(本会員4人、随時サブ会員から受け付け中)

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