軽井沢にてゴルフの予定が雨が降ってしまったため、
「星野温泉トンボの湯」に行った後、
ランチでお蕎麦を食べに行くことになりました。
VVV6でも紹介されたことがあるらしい、
「そば屋 志な乃」。
蕎麦の香りと味を楽しみたかったので、
とりあえず盛り蕎麦にすることにしました。
下記の5つありました↓
さらしな蕎麦 (そば実の芯だけの真白き蕎麦)
おらが蕎麦 (そば実の中程を主にした当店特製ブレンド粉)
田舎蕎麦(挽きぐるみ) (そば実の甘皮まで一緒に挽き込んだ蕎麦)
石臼挽き蕎麦 (厳選した丸抜きそば実を当店で石臼挽きした蕎麦)
相盛り蕎麦 (さらしな蕎麦とおらが蕎麦の盛り合わせ)
相盛りそばと石臼挽きで超迷ったけど、
「当店オススメ」の文字にひかれ、
石臼挽き蕎麦にしました。
あと、天ぷら盛り合わせ。
最初に昆布の煮付けが出てきました。
味が濃すぎず美味しかった~。
お酒にあいそー!!
![konbu1.jpg](/wp-content/uploads/2007/09/konbu1.thumbnail.jpg)
蕎麦が出てくるまでに結構時間がかかりました。
![shinano.jpg](/wp-content/uploads/2007/09/shinano.thumbnail.jpg)
蕎麦は、「当店で切りました」という感じで、
太さにばらつきがありましたが、細めでした。
私は、ネギのみ汁にいれ、わさびはそばに直接のせて、
汁をちょっとつけて食べます。
コシがあって、味もしっかりとしていて、
かむほど味が出てきます。
最後は、わさびなしで頂きました。
上品な味です。
(器や湯のみも素敵でした)
最後の蕎麦湯がまた、
濃くてまろやかでかーなり美味しかったです~!
かねや ~出雲☆蕎麦~
![かねや ~出雲☆蕎麦~ かねや ~出雲☆蕎麦~](/mwc/thumbnail.php?fn=/wp-content/uploads/2014/07/07-0509-49-42-774-150x150.jpg&w=150&h=100)
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