二子玉川の豚骨ラーメンのお店です。
夏季限定でランチをやっている、鮎ラーメンに行こうと思ったのですが、
11時45分開店という半端な時間だったので、
11時開店のこちらのお店にしました。
小さなな木目のカウンターのみで、10名座れないくらい。
普通のとんこつラーメンが580円!
安い。
麺はかためでオーダーしました。
さすが麺が細いだけあって、博多ラーメンは出てくるの速いですね。
3分くらいで出てきました。
油多め。油膜が厚めにできてます。
スープの味は、しょっぱめで化調感強く感じます。
もっとクリーミーな濃度がほしいところ。
麺はよかった!
極細麺でしっかりしてて美味しい。
具はキクラゲや葱、チャーシューなどが入っていますが、トッピングで高菜、紅しょうが、ニンニクがあります。
途中で味が変えられるのがいいですよね。
高菜を入れて辛くしてみました。
紅しょうがは、
入れすぎてあまりに酸っぱくなってしまった
事件があったので、
やめておきました。
足立区の田中商店や浅草のいのうえが私は好きだが、
580円で健闘してると思います!
麺かため(もっとかたくてよかった)で、
出来たら油少なめがいいでしょう。
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