藤丸〜中野☆つけ麺〜

【東京つけ麺ラーメンランチ】コメント(2)

中野のサンモールからちょっと外れたところにお店があります。
１２時半到着で並ぶかなぁと思いきやすぐに入れました。カウンター７席くらいの小さなお店です。

３００グラムのつけ麺（７００円）と２００グラムの小盛つけ麺+半玉子で、
味は、塩つけ麺と醤油つけ麺の２種類から選べます。
醤油つけ麺の小盛セットにしました。

待つこと７分くらい？で出てきました。
それまでお水を飲んでましたが、美味しかったのでポイントアップ↑

最初にれんげでスープを飲みましたが、
しょっぱめでした。
鳥ガラと魚介のスープのようですね。
つけ麺のスープって濃厚どろどろが多いかと思うけど、結構あっさりしてます。これは、絶対に塩がよかったでしょう。
スープ本来の美味しさがわかりそうです。
具材は、なるとに長ネギ、メンマ、チャーシュー。

麺は、褐色の太麺でつるつるもちもちしています。
でも、やっぱり六厘舎のような小麦の味がする歯ごたえのある麺の方が好きだなぁ…。
煮玉子は半熟で味がしみてて美味しかったです。

ここでは、塩にしなかったことがそもそもの選択ミス！
でも塩なら麺はもっと細めが合ったりして…。
接客は感じよかったです。

コメントは受け付けていません。

Warning: Undefined variable $excludeclause in /home/millionwaves/millionwaves.com/public_html/miku/wp-content/plugins/mwp/mwp_related_posts.php on line 43

六厘舎（ろくりんしゃ）　～大崎☆ラーメン～

前からずーっと行ってみたかった六厘舎。でも、いつも行列２時間～２時間半でしょ！？雨の日は比較的並ばないという噂を聞き、１５時半頃に行ってみました。でも…

＜期間限定営業＞背脂煮干そば　晴　～戸越☆ラーメン～

戸越商店街にある「えにし」の定休日に期間限定で営業している「晴」に行ってきました。「立川第5回ラーメントライアウト」で優勝された方がラーメンを作ってい…

節骨麺たいぞう戸越銀座店　～戸越☆ラーメン～＜閉店しました＞

2010年5月16日2軒行った後、〆で訪問。今回は、つけ麺です。　結構酔っ払って食べたのですが・・・・・。麺がイマイチだった～。なんか柔らかくてコシがないように…

大勝軒　南池袋店　～池袋☆ラーメン～

この日は、池袋で飲む日。世界の山ちゃんで手羽先を食べた後、近くのお店に移って２次会、散々飲んだ後、つけ麺を食べに行きました。大勝軒か七福神どっちかのは…

つけ麺専門店　三田製麺所　赤坂見附店　～赤坂☆ラーメン～

2010年3月25日訪問前回訪問してなかなか気に入った三田製麺所。今度は、辛つけ麺にチャレンジ。この日は、前の日沢山飲んで、胃の調子悪かったんですけどね。辛つ…
Warning: Undefined variable $args in /home/millionwaves/millionwaves.com/public_html/miku/wp-content/plugins/mwp/mwp_related_posts.php on line 23

Warning: Undefined variable $excludeclause in /home/millionwaves/millionwaves.com/public_html/miku/wp-content/plugins/mwp/mwp_related_posts.php on line 43

伊豆大島訪問