2008年8月23日深夜訪問
仕事が遅く、23時過ぎに一軒目の訪問でしたので、
楽しみにしていた油そばをオーダーしました。
なんでバーにこんな美味しい油そばが！というほど、
美味しいです。
チャーシュウを何日もかけてしっかりと煮込んでいるそうです。
その煮込み汁でスープを作るそうです。
しかも、ラード等をつかわず、オリーブオイルなので、
全然くどくない！
お野菜もたっぷりでうれしいです。
あとは、カクテルを。
ジンリッキーのオールドスタイル。
ホワイトレディ
たしかウイスキーを使ったカクテル。
おつまみで野菜スティックを出していただきました。
ここのは、塩もこだわっているので美味しいですよ。
FAUCHONの紅茶リキュールと、
BUSNEL FINEというブランデーで作ったカクテル。
生の桃で作ったカクテル。
ジャネイロという、ブラジル産甘蔗を原料にしたスピリッツと、
カボスorすだちを使ったカクテル。
最後は生ビールで〆。
そして、氷を砕いている包丁を見せていただきました。
包丁でやってるんだぁ～！！（驚き）
こまめに研いだりしてるみたいです。
