かねてから行きたかった、
豆種菌。
発酵料理ってこれから
もっと流行ると思う!
やっぱり昔ながらの発酵した料理って
体にいいですよね。
放射性物質にもある程度の
効果があるっていうし。
さて、今回は女子二人で訪問。
豆種菌コース 3800円です。
やすい。
・消化酵素野菜盛り合わせ
![野菜 野菜](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-20-16-40-150x150.jpg)
色とりどりの色々な野菜。
沢山の種類の野菜を食べられるって
楽しいですよね。
これを、もろみ?につけて。
・活魚の麹漬け盛り合わせ
![魚 魚](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-20-35-01-150x150.jpg)
みてみて!
いろいろな魚たち。
これ、麹漬けされてるんです。
こういうのちょこちょこつまむのって
たのしいですよね。
・麹漬け鱸の土瓶蒸し
![土瓶蒸し 土瓶蒸し](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-21-12-37-150x150.jpg)
土瓶蒸しが出てくるなんてー!
ほっとひといき。うれしい。
・納豆揚げ
![納豆揚げ 納豆揚げ](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-21-31-47-150x150.jpg)
・米麹漬け焼きor銀だら焼き
わたしは銀だらにしました。
![銀だら焼き 銀だら焼き](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-21-56-03-150x150.jpg)
日本酒はこんなの。
![日本酒はこんなの。 日本酒はこんなの。](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-21-56-23-150x150.jpg)
にごりうまい~。
![にごり酒 にごり酒](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-21-56-27-150x150.jpg)
・土鍋炊き銀シャリ(甘酒漬け野菜と熟成味噌汁付)
![漬物 漬物](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-21-58-17-150x150.jpg)
・甘酒デザート盛り合わせ
![デザート デザート](/wp-content/uploads/2011/08/mametankin-2011-05-18-22-42-08-150x150.jpg)
キャー。
デザートもこんなに。
体にいい、美味しい料理たちでした。
発酵料理を家料理に
取り入れるヒントにしようかと思ったけど、
わからなかったー。
ま、納豆とか味噌とかヨーグルトとか、
簡単なところで発酵料理をとりいれよう。
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