2008年4月2日訪問
3年ほど前に行ったことがあり、
ずーっと行こうと思っていたお店でした。
良いワインが5000円前後で豊富にあり、
白レバーのムースが美味しかった印象がありました。
お店はカウンター8席くらいとテーブル２～３席の小さな店舗です。
照明は明るめで、男性だけのグループがいたりして、
男性比率高しでした。
まずは、スパークリングワインで乾杯。
Segura Viudas Brut Reserva（セグラヴューダス ブルート・レゼルバ）
【 タイプ 】 辛口
【 品 種 】 マカベオ チャレロ パレリャーダ
【 国 】 スペイン
テレビ番組で行われた「ブラインドテイスティングでドンペリを選ぶ」コーナーで
有名司会者とワインエキスパートの資格をもつ某タレントがドンペリと間違えたのが、
こちらのワインだそうです。
楽しみにしていた「白レバーのムース」
バターがたっぷり練りこんであるそうです。
やっぱ白レバーはへんな癖もなく、美味しいですね。
そして、田舎風パテ。
これは、今日一美味しかった！！
肉の味がしっかり。
何種かの肉がしっかり固めてありました。
次のワインはチリの赤ワイン。
Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva
（カスティヨ・デ・モリーナ カベルネ・ソーヴィニヨンレセルバ）
【産地】チリ ロントゥエ ヴァレー地区
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン 100％
【蔵元】ビーニャ・サン・ペドロ
タンニンと酸味がほどよくあり、ボリューム感がありました。
評価はかなり良いみたしです。
豆。さわやかで甘くて美味しかった～。
そして、私が好きなタイプだったフランスのフルボディの赤ワイン。
Chateau Le Grand Verdus Gran Reserva
（シャトー・ル・グラン・ヴェルデュ グラン・リゼルヴ 2003）
【産地】 フランス／ボルドー地方
【格付け】 A.C.ボルドー・シューペリュール
【品種】 メルロー 90% 、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%
【収穫】 葡萄の完熟を待って100％手摘み収穫
【熟成】 新樽の小樽で14-16ヶ月熟成
【造り手】 シャトー・グラン・ヴェルデュ
【ぶどう品種】 メルロー９０％ カベルネ・ソーヴィニヨン１０％
【産地】 ボルドー
濃厚でパワフルでずっしりしっかり。
まろやかでした。
そして、最後にカルボナーラ。
太麺でしっかり目。
コショウが聞いてて大人な味です。
小さなお店のつくりも好きですし、
料理・ワインともにＣＰ高し。
とっても良いお店でまた行きたいです！
