南口からでて結構歩き、寂しいところに店はあります。
後で知ったのだが「尾鈴山地鶏」らしい。
炙り刺しは皮がパリっとしていて美味しい！
醤油も○ レバーはなかった。。。
・ももの炙り刺し
・砂肝の炙り刺し
・ハツの炙り刺し
串は↓ハツが美味しい！
・ハツ
・せせり
・もも
他はサラダや牛肉の味噌煮込みなど。
残念なことに柚子こしょうがありませんでした。
素材は良いので、そういった調味料とか薬味とか種類があれば良いのになと思いました。
お酒は、入手困難らしい日本酒がいくつかありましたが、
さすがに高かったので断念。
ワインは国産のものでした。
・小布施ワイン
・アルガーノ・ヴェント →赤らしいが、ロゼのような色で味は白のような感じでした。繊細な味わいで意外と好きでした。
日本酒は黒龍などを頂きました。
