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鹿浜 スタミナ苑 ~鹿浜☆焼肉~

鹿浜 スタミナ苑 ~鹿浜☆焼肉~ はコメントを受け付けていません

2009年11月21日訪問

かの有名なスタミナ苑に行ってきました!
ずーっと前から行きたかったんですよ~。
姉仲間と8名で訪問しました。
姉は、15時から並んでくれていて、
一番に到着したようです。
私たちは16時集合。
初めてだし、行ったことのない場所だったので、
心配だった~。
赤羽に行って、
バスに乗り換えて。
到着したら結構な行列。
16時半ぴったりに開店します。
のれん 
店頭にあるメニュー。
メニュー
この日は、超常連さんが一緒で、
なんと!
特別メニューを予約して頂いて、
すべてお任せ。
初訪問にして、超豪華メニューを
経験できるとはラッキー!

続々とびっくりなメニューが出てきます。
写真46枚も撮ってた!
まずは、レバ刺し。
牛の種類が上下で違います。
レバ刺し
うーん。甘みがありjますね。

カクテキ。
カクテキ
大ぶりな大根。
ちょっと甘めに漬けてありますね。

ナムル盛り合わせ。
ナムル盛り合わせ。
全部を混ぜて、カクテキの汁につけてたべると
また旨い。

ミノ刺し。
ミノ刺し
ミノは大好きなのですが、
ミノ刺しは初めてかも。

牛刺し。
牛刺し
上にのっているのはエシャレット。
厚切りで霜がすごい入ってますね。
口の中でとろけました~。
エシャレットの苦味がまた合うんですよ。

野菜サラダ。
野菜サラダ

ここから、オススメ焼酎に切り替えました。
お店で、お酒が好きな方がいて、
焼肉やさんなのにラインナップがすごいんですよね。

まずは、飲みやすい芋焼酎、
三岳。
三岳

これもびっくり。
小袋刺し。
いつものはちょっと湯がいているのかも、
これは、ホントの生ですね。
細かく切ってあります。
小袋刺し

牛スジと大根の煮物。
牛スジと大根の煮物。
大根煮込んであるでしょー。
味しみてましたよ~。

ハチの巣の煮物。
この味付け最高!
ハチの巣の煮物
いいお出汁がでていて、
あっさり塩味なのですが、
初経験のおいしさです。

次の焼酎は、芋のにおいが強めな、
櫻井。
櫻井

出てきました!
ついに焼き物です。
すべて、お店の方で味付けしてありますので、
タレは不要です。
まずは、タン。
タン タン
厚切りなんですよね。
超やわらかい。
そして、肉の味もしっかりジューシーです。

ハラミ。
切り方が面白い。
半分に切って開いているんですよ。
この霜降りっぷり。
今までのハラミって何だったのかしら?
という臭みのなさにやわらかさ。
ハラミ ハラミ 
これ、よく見ると、
隠し包丁が沢山入っているんですよ。
丁寧に下処理されていますね。
ハラミ

そして、みんなが「万華鏡」と口々に呼んでいた、
ミックスホルモン。
ギアラ・ホルモン・ハツ・センマイ・子袋です。
ミックスホルモン
これまた、丁寧な仕事っぷりに感動。
部位ごとに切り方、隠し包丁の入れ方が違います。
また、塩で味付けしてあるのですが、
食べたときにその下処理の仕方の
素晴らしさに気付きます。
ミックスホルモン

ここで、また焼酎を追加。
蔵の師魂。
蔵の師魂

次は、またびっくり。
特選特上ロース!!
何この分厚さ。
そして見事な霜降り。
特上ロース 特上ロース
これ、鉄板焼きやさんで食べたら、
いったいいくらするのかしら??
これは、わさびにつけていただきます。
特上ロース
肉汁がすごくてとろけます~。

すごいのが続きます。
特上肩ロース。
肩ロース 特上肩ロース
ロースだろうがハラミだろうが、
今まで食べたものとは格段に別物って
感じなんですよね。

次に出してもらった焼酎を見てびっくり。
蜂が入っているではないか~!!
芋焼酎の紋次郎。
紋次郎 紋次郎
そして、グラスにも。
紋次郎
蜂蜜の甘さが出てますねぇ。
それより、蜂ばっかり気になってましたが。。。。

そろそろ〆のお時間です。
大根スープ。
大根スープ

カルビスープ。
カルビスープ

テグタンスープ。
テグタンスープ

温まります~。

そして、最後にデザートをといったところで、
私はもう一杯焼酎ください!とお願いして、
萬膳がでてきました。
萬膳

美味しい上に最後は酔っ払った~。
しかし、スタミナ苑は、
想像以上に素晴らしかった。
お店が閉店してから、
お店の方々は仕込みをするそうです。
肉の質、仕込みの仕方、
お酒のラインナップ、良心価格、
どれもそろって素晴らしいです。
ただ、同じお店でも、
「オーダーの仕方」って重要です。
オーダーするもの、順番、
お取り置きによって、
全然お店の印象が変わってきますからね。
前に、某焼肉やさんで失敗したことがあったんです。
今回は、超常連さんのお任せメニューだったので、
完璧ですね。
いやぁ、堪能しました。

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