お気楽ＯＬのグルメレポート

2008年9月26日訪問

久々に連れて行ってもらいました。
今回は、前回のメニューとは印象が違いましたが、
とーーっても美味しかったです♪

まずは、白ワインをグラスで。
スペインの白ワインでした。
　
生産者：Miguel Calatayud（ミゲル　カラタユード）

まずは、生ハムに黄ピーマンとナス。
黄ピーマンやわらかーい。
生ハムはハモン・セラーノだったかな？


ハンペンと赤ピーマンのムース。

ハンペンはさっぱり、
ムースはくどくないけどコクがあり、
めちゃめちゃ美味しかった！

次は、赤ワインに。甘ーいワインをご用意いただきました。


じゃがいもと上にキャビア。ソースは赤ワインで作ったもの。

これがまた、甘いワインと合いました。

鶏にバルサミコ酢。付け合せはカボチャだったかなぁ。
鶏は日向鶏だったかな？


もちもちしてたパスタ。インゲンが入ってます。
ぱらぱらとチーズもかけられています。


また、別の赤ワインが出てきました。
VALDERBA CRIANZA


ズワイガ二、オマール海老、北海道産ホタテ等のスープで作った、
リゾット。味がしっかりしみこんでました～。


そして、メイン。
イベリコ豚を蒸したもの。
トマトとカブを一緒に蒸しています。

基本的に料理は、メニューはなくシェフお任せですが、
メインはいくつかから選びます。

そして、また違う赤ワインがでてきました。
トスカーナのTramonto d’Oca（トラモント・ドカ）。
品種：サンジョヴェーゼ種　80%メルロ種　20%
　

さらに赤ワイン。


デザート。チョコレートのムースでした。

この後は、白ワインを２～3杯頂き、
大満足で帰りました。
ワインは、料理に合わせたワインをシェフが次々と出してくれます。
他のお客様とシェアするような感じかな？
色んなお野菜も食べれて、ホントに美味しかったです。
週一回の昼間料理教室もやってるんですって。

---

2007年9月7日訪問

このお店が大好きな友達に連れて行ってもらったのですが、
カウンターしかない小さな店なので内緒ね、
とか言われたので名前は微妙にふせることにしました。

シェフが一人ですべてをこなしており、
料理はすべてお任せ。
お酒もお任せしました。

和と融合したような、面白くて美味しい料理満載でした。
全体的に個性的に感じましたね。

まずは、シャンパンから。



一品目はかぼちゃの冷たいスープ。
2品目はいわしです。
まわりに七味のようなスパイスがちりばめてあって、
ピリッとしました。



鶏肉の中にレバーをいれて上にフォアグラがかかってます。
甘唐辛子つき。



ミョウガの入ったパスタ。
あっさりしててお酒のつまみのようにすいすい入っちゃいました。



このお店は全体的に薄味なのかな？と思いきや、
次は結構しっかりめなリゾット。
ホタテなどの何種類もの魚介類のだしで味付け。
美味しかった～。



メインの選択をせまられ、
なぜか子羊にしてしまった。
なぜイベリコ豚にしなかったんだろう。
と料理がくるまで考えてたが、
やわらかくて美味しかった。
羊独特の臭みがすこーーしあり、
それもまた良かったです。
真ん中にある野菜のつけ合わせも美味しかった。



もうすでに、このときはかなり酔っ払ってました。
料理にあわせて、ワインをその都度かえて頂いてたので、
トータルものすごい飲んでたんですよ。

　　

面白い店だったな。
でも、友達の縄張りなので荒らすのはやめとしましょう。
帰りの車で熟睡だったらしく、送るのにものすごーく時間がかかったらしい。
・・・・ごめん！

リストランテ　アモ○○○　～四谷☆イタリアン～
住所：東京都新宿区中町　拡大地図

人気度：18%

ジャンル：イタリア料理 デートで使えるお店

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