2010年3月18日訪問
今回は、つけ麺にチャレンジしてみました。
つけ麺は、麺が太いので、
出てくるまで１０分近くかかったかも・・・・。
スープの中にある茶色いのは、
魚粉です。
あと、焦がしニンニクもありました。
スープは濃い目で美味しい！
しかし、ここで失敗が。
しょうがを入れすぎて、
明らかに酸っぱくなってしまった。
そして、麺が冷たいので、
スープが冷めちゃうんですよね。
今度からあつもりにしよ。
2010年2月19日訪問
オリンピックで高橋選手の銅メダル獲得見てたので、
お昼の時間が１４時過ぎちゃいました。
秀は博多に本店がある豚骨ラーメンです。
昔お土産で貰って美味しかったんですよ〜。
普通のラーメン７００円に味玉子５０円をつけました。
テーブルには高菜やごまはなく、
しょうががありました。
紅しょうがじゃないんですよ−。
スープは塩気が強くて背脂が浮いてました。
もっとクリーミーな方向がいいけど、
美味しかったですよ。
麺は少ない！
替え玉したいが我慢しました。
味玉子が超美味しい。
半熟で味が染み込んでる〜。
満足でした。
たまたま通りがかりました･･･と言ってもｶﾅｰﾘ時差ありますけど(^^;
良心的なｺﾒ、ありがとうございます。･･･ってもう埋もれてますねw
私自身、つけ麺は熱盛りに限ると思ってます。
･･･と言う前に私自身、ラーメン自体熱い食べ物と思ってますので、
当然、熱盛りを推奨します。
白生姜は･･･当店のある意味拘りでして･･･
またのご来店を心よりお待ちしています･･･
辻様
コメントを頂きありがとうございました。
つけ麺ってあまり食べたことなかったのですが、
最近は熱盛りにしてます。
急激に冷めちゃいますからね！
しかし、ショウガの入れすぎは失敗でした～。
スミマセン。
また宜しくお願いします！