お気楽OLのグルメレポート
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羽根屋 本店 ~出雲市☆蕎麦~

出雲大社に参拝のあと、
お昼に出雲市駅に戻ってきて12時50分くらいに到着しました。
羽根屋本店
大きなきれいな店舗。
席数も多そうです。
ファミレスのように名前を書いて待ちます。
10分ほどでしょうか、2階の座敷にご案内いただきました。
店内

メニュー。
メニュー メニュー

朝が3色割り子でおさえたので、
昼は5色割り子にしました。
5食割り子
(お茶は各テーブルにセットしてありセルフでした。)
羽根屋は、かねやと違って、
もみじおろしと大根おろし、
ねぎ、のりの薬味は別の皿でした。
蕎麦湯も最初からついてきています。

上から、山菜入り、油揚げ、卵黄、とろろ、揚げの順。
山菜 油揚げ
卵黄 とろろ
揚げ
上から順に、出汁を直下にかけていただき、
のこったものは次の皿に移動されます。

そして、一口食べて美味しさに驚き!!

二八そばで軽やかでのど越しがよいです。
細めんがのど越しがよくて甘みがあり、、、、
これにもみじおろしの辛味があうんです。
現在は、島根県出雲産、岡山県蒜山産、鳥取県大山産のそば粉
を使用されているとのことでした。
つなぎには小麦粉のみしか使用されていないそうなんです。
ひさびさ、感動のそばでした。


“羽根屋 本店 ~出雲市☆蕎麦~” への2件のフィードバック

  1. ゴルフを初めて3ヶ月 より:

    5割だと、ボリュームがありそうですね!
    卵の黄身をのせたやつ、はじめて見ました。
    美味しそう!!

  2. お気楽OL より:

    ここの蕎麦がとてもおいしかった!!かねやは卵黄ではなくて卵白もはいってたのでびっくり。
    また出雲いきたーい!!

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