2007年12月14日
この日は、ボーナスが出たので、上司をお連れしました。
前回訪問してとても気に入ったので、
喜んでいただけるかと。
美味しそうなメニューがたくさんありましたが、
目移りするので、シェフスペシャルコース（6800円）にしました。
フォアグラのプリンや、吉田牧場のカチョカバロ、
ラグー等今回も大変満足の内容でした。
ワインも美味しかったです。
シャンパンで乾杯したあと、
1本目は白ワイン。
フォンタナフレッダ シャルドネ アンペリオ
産 地 イタリア／ピエモンテ州
格付け Ｄ.Ｏ.Ｃ. ランゲ
ブドウ品種 シャルドネ
きりっとしてて料理に合いました。
とても飲みやすい！
2本目は赤にしました。
エディツィオーネ・チンクエ・アウトークトニＮＯ７
（Farnese Edizione Cinque Autoctoni NO7）
産地 イタリア/アブルッツオ
生産者 ファルネーゼ
ブドウ品種 モンテプルチァーノ（33％）、プルミティーヴォ（30％)
サンジョヴェーゼ(25％)、ネグロアマーロ（7％)、
マルヴァジア ネーラ(5％)
これは、美味しかったですねぇ。
超重厚。しっかりとした味です。
余韻もしっかり。
今回も料理ワイン共に満足。
また行きたいです♪
2007年11月21日訪問
ここは、初めて訪問するイタリアンの中で、
久々のあたりでした。
やっぱり、かたくるしい高級なお店もいいけど、
美味しくて高くないこういう店が好きだなぁ。
お店の方もとても良かったです。
清澄白河あるいは門前仲町からそこそこ歩きます。
かなり目立たないところにあるので、
知っている人じゃないとわからないでしょう。
まずは、シャンパンで乾杯です。
この日のオススメメニュー↓
ウニパスタが食べたかったので、
アラカルトで頼みました。
まずは、自家製パンです。アツアツ！
岡山にある吉田牧場のカチョカバロのソテー。
カチョ＝チーズ カバロ＝馬。
イタリア原産のセミハードタイプのチーズです。
昔は馬の鞍にぶらさげて運んだ為、巾着の形をしたチーズだそうです。
ちょっと焼いてるのかな？
かたさがしっかり目、くどすぎず、
初めて頂く感じでした。
吉田牧場というのは、たまにお見かけするので、
俄然興味があって頼んで見ました。
この日は、前の日赤ワインを散々飲んだこともあり、
白ワインにしました。
cecu(チェク) 2005 モンキエロ・カルボーネ
これは、私好きですねぇー。
割ととろっとしてて、
味わい深い。
ブルゴーニュタイプのワインを造るのが夢だと言うオーナー、マルコ・モンキエロさんは、
次代を担う10人のエノロゴ（醸造家の意味）という
イタリア国内の人気実力のアンケートでも選ばれています。
だそうです。
気に入りました！
イベリコ豚舌のグリル↓
グラタン
次も白ワインにしてみました。
サンジェルヴァスィオ （ Sangervasio）
もともとは日常用のワインを生産していたワイナリーでしたが、
94年にルカ・ダットーマさんをエノロゴ（醸造責任者）に迎え方向転換し、
高級ワイナリーになりましたそうです。
ウニパスタ
くどくなくて美味しかった♪
長崎産アラの1本香草ロースト↓
ワインも料理も良かったし、
今後何度も行きたいお店の一つです。
