ビストロ　スリジィエ　～新橋☆フランス料理～

【汐留・新橋 CP高いお一人様デートで使えるお店フランス料理】コメントを受け付けていません

新橋のわかりにくい場所にある、
カウンターだけのフランス料理。
7席くらいしかありません。
なかなか予約とりにくいみたい。
２１時まではコースオンリー。
21時からは、アラカルトでオーダーできます。
初訪問でしたが、とーっても気に入りました。

１８時半からスタート、
5000円コースでした。

まずは、スパークリングワイン。
CLASICO SECO（クラシコ・セコ）

産地：スペイン　カタルーニャ
造り手：CODORNIU
格付け：DO CAVA
ブドウ：チャレッロ40% マカベオ40% パレリャーダ20%

＜5000円コース＞　
・オードブル2種
霜降り和牛　ほほ肉の赤ワイン煮
プティ　スコット仕立て

生桜海老　地あさり　青柳小柱をファルスした
コンソメジュレ寄せ

・魚料理
いさきとほたてのポワレ
ポワローのソテとソースヴェルモット添え

ここで、白ワインをボトルで入れました。
ESTATE SELECTION SAUVIGNON BLANC
（エステートセレクション　ソーヴィニヨン・ブラン）

生産地：ニュージーランド
造り手： SILENI ESTATES

・肉料理
この日は、特別にウズラの詰め物の料理を
作ってくださいました。
フォアグラがのっています。

・デザートｏｒ本日のチーズ盛り合わせ
私はチーズ盛り合わせにしました。

デザートはこんなのでした↓

5000円でこの内容とは、
非常に満足です。
昔は内容は違えど、
なんと2800円くらいのコースだったみたいですよ。
予約とりにくいみたいだけど、
是非またいきたいでーす。

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