新橋のわかりにくい場所にある、
カウンターだけのフランス料理。
7席くらいしかありません。
なかなか予約とりにくいみたい。
２１時まではコースオンリー。
21時からは、アラカルトでオーダーできます。
初訪問でしたが、とーっても気に入りました。
１８時半からスタート、
5000円コースでした。
まずは、スパークリングワイン。
CLASICO SECO（クラシコ・セコ）
産地：スペイン カタルーニャ
造り手：CODORNIU
格付け：DO CAVA
ブドウ：チャレッロ40% マカベオ40% パレリャーダ20%
＜5000円コース＞
・オードブル2種
霜降り和牛 ほほ肉の赤ワイン煮
プティ スコット仕立て
生桜海老 地あさり 青柳小柱をファルスした
コンソメジュレ寄せ
・魚料理
いさきとほたてのポワレ
ポワローのソテとソースヴェルモット添え
ここで、白ワインをボトルで入れました。
ESTATE SELECTION SAUVIGNON BLANC
（エステートセレクション ソーヴィニヨン・ブラン ）
生産地： ニュージーランド
造り手： SILENI ESTATES
・肉料理
この日は、特別にウズラの詰め物の料理を
作ってくださいました。
フォアグラがのっています。
・デザートｏｒ本日のチーズ盛り合わせ
私はチーズ盛り合わせにしました。
デザートはこんなのでした↓
5000円でこの内容とは、
非常に満足です。
昔は内容は違えど、
なんと2800円くらいのコースだったみたいですよ。
予約とりにくいみたいだけど、
是非またいきたいでーす。
