【レシピ】しゅうまい

2012-09-01 お気楽OL | コメント(0) |


友達宅料理教室でしゅうまいをつくりました。 これなら私でも一人でつくれそう!! 【材料】 シュウマイの皮 豚挽き肉 130g 干し貝柱 15g しょうが 1/2かけ たまねぎ 1/4個 片栗粉 大さじ1 A. 塩 小さじ1/4 醤油 大さじ1/2 酒・砂糖 各大さじ1/2 こしょう 少々 ごま油 小さじ1 【作り方】 1.貝柱は熱湯大さじ1で20~30分つけてもどす。 汁気をきって刻み、 戻し汁につける。 2.しょうがは皮をむいてすりおろす。 3.たまねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶす。 4.ボールに豚挽き肉、2.Aを 粘りがでるまで練り合わせる。 5.1.を汁ごといれてよく混ぜ、 たまねぎを加えて混ぜる。 6.指で輪をつくりシュウマイの皮をのせ、 具をおしこむようにつめる。 しゅうまい 7.せいろにキャベツをしいてのせ、 強火で6~7分蒸す。 しゅうまい できあがり~!! おいしかったー!! しゅうまい

【レシピ】しゅうまい


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