【レシピ】しゅうまい

2012-09-01 お気楽OL | コメント(0) |


友達宅料理教室でしゅうまいをつくりました。
これなら私でも一人でつくれそう!!

【材料】
シュウマイの皮
豚挽き肉 130g
干し貝柱 15g
しょうが 1/2かけ
たまねぎ 1/4個
片栗粉 大さじ1

A.
塩 小さじ1/4
醤油 大さじ1/2
酒・砂糖 各大さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 小さじ1

【作り方】
1.貝柱は熱湯大さじ1で20~30分つけてもどす。
汁気をきって刻み、
戻し汁につける。
2.しょうがは皮をむいてすりおろす。
3.たまねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶす。
4.ボールに豚挽き肉、2.Aを
粘りがでるまで練り合わせる。
5.1.を汁ごといれてよく混ぜ、
たまねぎを加えて混ぜる。
6.指で輪をつくりシュウマイの皮をのせ、
具をおしこむようにつめる。
しゅうまい
7.せいろにキャベツをしいてのせ、
強火で6~7分蒸す。
しゅうまい

できあがり~!!
おいしかったー!!
しゅうまい

【レシピ】しゅうまい

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