【材料】
・豚もも肉 （薄切り） 200g 【下味】
・酒 大さじ1+1/2
・かたくり粉 大さじ1+1/2
・塩 少々
・こしょう 少々
・小松菜 1束
【A】
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ2
【作り方】
１．豚もも肉は食べやすい大きさにきり、
【下味】の材料をもみこむ
２．小松菜はあらって、茎と葉に分ける。
３．フライパンを熱して油をひき、1の豚肉をいため、全体に火が通ってきたら、
小松菜の茎、しめじ、葉の順に加えていため、
【A】の調味料を加えて手早くいため合わせる。
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