【レシピ】鶏の水炊き

2013-11-18 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


普段鍋といえば結構濃い出汁のものばかりでしたが、
今回はあっさりの水炊きにしましたがおいしかった!

【材料】
・手羽元 5本くらい
・鶏もも 100gくらい
・ねぎ 1本
・青梗菜、白菜等おこのみで

【材料】
1.鍋に昆布1枚と水適量をいれて15分以上おく。

2.鶏ももは食べやすい大きさにきり、
手羽元と鶏ももに塩を全体的にふっておく。

3.野菜は適当な大きさにきる。

4.1.に酒90mlと2.をいれて強火にかける。
煮立ったら昆布をとりだして中火にして、あくをとる。

5.野菜を加えてポン酢等でいただく。

【レシピ】鶏の水炊き

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