【レシピ】鶏の水炊き

2013-11-18 お気楽OL | コメント(0) |


普段鍋といえば結構濃い出汁のものばかりでしたが、 今回はあっさりの水炊きにしましたがおいしかった! 【材料】 ・手羽元 5本くらい ・鶏もも 100gくらい ・ねぎ 1本 ・青梗菜、白菜等おこのみで 【材料】 1.鍋に昆布1枚と水適量をいれて15分以上おく。 2.鶏ももは食べやすい大きさにきり、 手羽元と鶏ももに塩を全体的にふっておく。 3.野菜は適当な大きさにきる。 4.1.に酒90mlと2.をいれて強火にかける。 煮立ったら昆布をとりだして中火にして、あくをとる。 5.野菜を加えてポン酢等でいただく。

【レシピ】鶏の水炊き


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