【レシピ】蓮根と長芋の味噌炒め
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・蓮根 1節
・長芋 10ｃｍ
・にんにく 1個
・味噌 小さじ2
・日本酒 大匙3
・こしょう 少々
・塩 少々
・パルメザンチーズ 少々
【作り方】
１．蓮根は皮をむき、小さめの乱切りにする。
長芋は1ｃｍ角に切る。
２．フライパンにオリーブオイルをいれみじん切りにした
にんにくをいれて火をかける。
３．蓮根と長芋を炒め、日本酒、にんにくをいれて
ざっと絡めて塩、こしょうをふる。
４．さらにパルメザンチーズをいれてまぜる。
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