茶懐石料理教室

2014-04-06 お気楽OL | コメント(0) |


今月の茶懐石料理教室。
おぼろ昆布締めはさっそくつくろう。
・向こう 白海老のおぼろ昆布締め
富山のしっかりとしたおぼろ昆布。白海老が甘くて美味しかった。
・椀 結びさより
さよりを結んで湯がいたお椀。さよりが一尾700円だったんだってー。
・焼き物 甘鯛のうろこ揚げ
うろこを残したままかりっと揚げました。
・預け鉢 高野豆腐の博多煮
高野豆腐をサンドイッチのように薄く切って海老のすり身をサンドして煮ました。
・箸洗い 山葵の花
・八寸 酒粕と牡蠣
・香の物
・菓子 うぐいす餅
茶懐石料理 白海老のおぼろ昆布締め
結びさより 高野豆腐の博多煮
甘鯛のうろこ揚げ 酒粕と牡蠣
香の物 うぐいす餅
抹茶

茶懐石料理教室

人気度:7%


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (まだ評価されていません)
Loading...

同じエリアのグルメレポート

  • 香港旅行
     3泊4日香港旅行にいってきました。エクスペディアで成田発着、二人で14万円ほどでした。安い!1日目 15時頃香港到着。前回いけなかった海鮮料理にチャレンジ。金山海鮮酒家(佐敦)にいってみました。まずは店頭にあ…
  • しばらくぶりにアクセス
     しばらくぶりにアクセスしたらブログがのっとられ、英文が載っていた!毎日外食はしているのでいつか載せようと写真をとりためていたのですが一年たっていた。。。すみません。出張が多く、最近の活動は名古屋が多い…
  • 酉の市 in 鷲神社
    酉の市 in 鷲神社 仲良くさせて頂いているお店の方とその常連さんたちで酉の市にいきました。まずは神社にはいるながーい行列に並びます。その間屋台でかっていきたから揚げやらいかやらをおつまみにビールを飲みながら、一時間ほどな…
  • 伊豆大島旅行
    伊豆大島旅行 11/2~3と伊豆大島に旅行にいきました。大島は二回目です。みんなで盛り上がって楽しかった~!朝から結構盛りだくさんでした。8時発の竹芝桟橋~大島行き。意外にも高速ジェットで1時間45分で到着します。到着してすぐ…
  • 香港旅行
     全然予定をたてず、ガイドブックをかって行き当たりばったりで現地で適当に決めつつまわったのですが、なんだかんだいろいろいけました!<食事>一日目:0時頃ホテル到着。ホテルの場所は尖沙咀。あいているバーを…

同じジャンルのグルメレポート

  • これから増やしていきます!

RSS 2.0

AddThis Social Bookmark Button

コメントはこちらへ

コメントはまだありません

[15875]茶懐石料理教室… お気楽OLさん