この日は家ごはん。
簡単なものしか作ってないけど、
こんな感じでした。
①トマトとモッツァレラ
これはよく作ります。
ま、作ったうちに入りませんけど。
ミニトマトは半分にカット、
モッツァレラも食べやすい形に切って、
オリーブオイルと塩、パセリを
かけるだけ。
②オニオンスライス
スライサーで玉ねぎをスライスして、
かつお節とポン酢をかけるだけ。
③長いものふわふわ葱焼き
（材料）
・長いも
・ねぎ １束
・卵 1個
・めんつゆ 適量 （しっかり味がつく量で）
・塩 少々
・お好みでマヨネーズ・かつお節・刻みのり
（作り方）
１．長いもは皮を剥いてすりおろす。ねぎは小さく刻む。
２．すった長いもとねぎと卵をボウルに入れて混ぜ、
めんつゆ・塩で味付け。
３．直火ＯＫの耐熱皿に、２．を流し込み、
魚焼きグリルで１５～20分ほど焼く。
４．焼き上がったら、お好みで、マヨネーズ・かつお節・刻みのりを
つけていただきます。
④カチャトーラ
（材料）
・手羽元（10本くらい）
・大根 1/4
・玉ねぎ 半分
・オリーブオイル
・トマト缶 1本
・鶏ガラ 小さじ１～２
・水 ２００ｃｃ
・酒 大さじ１
・砂糖 少々
・塩・コショウ 少々
・ケチャップ ウスターソース 少々
・おろしにんにく 小さじ２
（作り方）
１．圧力鍋に、
塩コショウをふってしばらくおいた手羽元と
をおろしにんにくを
オリーブオイルで炒める。
２．小さく切った大根と玉ねぎもいれて炒め、
トマト缶・水・鶏がら・酒・砂糖・ケチャップ・を入れ、
圧力鍋に火をかける。
おもりがふれたら弱火で5分ほど加熱する。
圧力が抜けたら、蓋をあけ、
ほどよく煮詰める。
⑤肉となすの炒め物
豚肉細切れを焼肉のタレにつけ、
なすをいれて炒めるだけ。
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