純連（じゅんれん）〜札幌☆ラーメン〜

2009年8月7日

まず札幌帰省の一杯目のラーメン、
どこにしようかと思ったのですが、
とりあえず純連にしてみました。

地下鉄南北線の澄川駅から徒歩６分です。

時間をずらして１５時にしたのですが、並んでましたねー。
平日の昼間なのに。

カウンターとテーブル席が2席ほどありました。
まずは発券機でみそラーメン（７００円）を購入して、
カウンター席の後ろある椅子で待ちました
まあ、１０分もしないうちにカウンター席に座れましたよ。

そして、５分後くらいに味噌ラーメン登場しました！

ほぉ〜。
やっぱり、「すみれ」までは多くはないですが、
油膜がはってます。
…とすると、中のスープは激熱では！？と、と気をつけて飲んでみると、
そこまででもなかったです。

でもすみれ同様、濃厚な味噌。
具は、もやし、ねぎ、挽き肉、メンマ、チャーシュー。
先の３つを炒めているらしく、
しんなりしてました。
ショウガも炒めているのかな？
チャーシューは、崩れて（崩して？）いるものでした。

コクと甘みのある味噌スープで、
後味がニンニクと何かでしっかりとします。
ニンニク、ショウガが効いてて、若干スパイシー。
麺は、中太のちぢれ麺。
私は気づかなかったけど、すみれよりも細いんだって。

スープは、私には濃かったので
薄めで調整してもらえばよかったな。

でも満足。
やっぱり、札幌って濃厚味噌が多いんだなぁ。

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