2009年2月12日訪問
お酒はお店の方オススメを頂きました。
青ヶ島特産 青酎(あおちゅう)
とても珍しい焼酎のようです。
さつま芋、麦焼酎を1:2の割合でブレンド、
雑麹は白麹を使用だそうです。
芋焼酎 無濾過 旭 萬年(大地の夢 黒麹)
デンプンの生産性の高い品種の「ダイチノユメ」を原料に使用。
無濾過の期間限定焼酎。
他、常圧蒸留100%の麦焼酎の泰明や、
日本酒の黒龍を頂きました。
2009年2月12日訪問
お酒はお店の方オススメを頂きました。
青ヶ島特産 青酎(あおちゅう)
とても珍しい焼酎のようです。
さつま芋、麦焼酎を1:2の割合でブレンド、
雑麹は白麹を使用だそうです。
芋焼酎 無濾過 旭 萬年(大地の夢 黒麹)
デンプンの生産性の高い品種の「ダイチノユメ」を原料に使用。
無濾過の期間限定焼酎。
他、常圧蒸留100%の麦焼酎の泰明や、
日本酒の黒龍を頂きました。