2006年5月2日訪問
お友達に誘われ初めてペルー料理に行ってきました。
何でも「オテル・ド・ミクニ」で5年修業したシェフがやっているらしい。
場所は新橋で、何とお店の名前は「荒井商店」！（えっ日本語！？）
まずは、ペルービール。
マチュピチュのもので、白・黒ともに頂いた。
キリっとしていて癖がなく料理によく合う！
そしてペルーワイン・タカマ。
締めにグラッパみたいなペルーの酒ピスコ（葡萄の蒸留酒）。
食事は下のような感じで頂きました～。
○とうもろこしチップ、緑バナナチップ
○セビチェ（その日は真鯛で） パクチーが効いてた！
○魚介の揚げ物
○鴨ルクマソース仕立て
ルクマってのはアンデス地方の果物で不思議な甘さがあり、
鴨にぴったり。カラメルソースみたいなものと一緒に、
素敵な盛り付けでした。
さすがに「ミクニ」で修行しただけありますね。
私のヒットは、なんと言っても鴨。
（でもどうやらその日の鴨はタイのものらしいです）
柔らかい鴨とソースのコンビネーション！
シェフがとてもかっこよく、ペルー料理について説明してくださる奥様は
とても詳しくて色々教えてもらっちゃいました。
総合して、とても良かったです。
土日祝日休みなのが残念。
また行きたいお店のひとつです。
