今日は、久々にラーメンが食べたくなって訪問しました。
六本木店が有名ですが、
「光麺（こうめん）」上野店。
ラーメン屋には珍しく、２階もありました。
私達は２階席で、居酒屋みたく押しボタンでお店の方をおよびできる形式です。
しかも、７インチほどのモニターも。（映画の番宣みたいのがながれてた）
メニュー↓
私がオーダーしたのは、「熟成光麺 全部のせ」９９０円。
とんこつラーメンです。
スープの中に麺が入った丼の上に、
トッピングがのったお皿がのせられて登場。
トッピング（チャーシュウ、角煮、メンマ、炒めネギ、青菜、揚げにんにく、焼き岩ノリ、味付玉子）。
自慢の豚骨スープは８～１２時間かけて熟成しているそうです。
味とコクがしっかりとしてあります。
スープは全部飲めました。
薄めが希望の方にはスープを用意してくれるそうです。
私も、もう少し薄めでも良いかも。
ただ、角煮はもっと煮込んで！！
炒めねぎが美味しかった。
そして、つけ麺。
一口飲みましたが、煮干の味がして和風って感じでした。
しそ餃子も。
