【レシピ】小松菜とホタテのカレークリーム煮

2012-08-24 お気楽OL | コメント(2) |


友達に教えてもらったレシピです。 早速チャレンジ! 【材料】 小松菜 1束 ホタテ(今回はホタテがないので海老にしました) カレー粉 塩 オリーブオイル にんにく 【作り方】 1.鍋にオリーブオイルをひいてニンニクを入れて加熱した後、 塩・こしょうをしたホタテをおき、 半身はカリカリになるまで、さわらず裏返して少し蒸す。 2.ホタテをお皿にあけ、 オリーブオイルを追加し、 小松菜の芯を炒めて、 葉っぱを入れてお塩をしたら、 あれば生クリーム無ければ牛乳か、 豆乳を入れて、カレー粉と鶏がらスープをたす。 3.水溶き片栗粉を水でといていれる。 ホタテと一緒にもりつける。 今回は、ちょっと塩とカレー粉いれすぎたー!! 次回は調節しないと。 *海老、玉ねぎ、ブロッコリーでも作ってみました!

【レシピ】小松菜とホタテのカレークリーム煮


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