豪華!すき焼きパーティー!!

2009-12-18 お気楽OL | コメント(0) |


豪華!!すき焼きパーティに
参加させていただきました~。
いやぁ、、、
気軽な気持ちで参加したのに、
食材が豪華すぎてすごかったです。
そして、お家もサスペンスに出てくるような豪邸。
ゴルフの練習が出来そうなお庭が、
ライトアップされていて、
お庭側に向いている席まであるんですよ~。

まずは、すき焼きに入るまで、
つまみをいくつか頂きました。
和牛を軽く炙ったもの。
塩かわさび醤油で。
和牛
やわらかーい!
あまーい!!

そして、お手製のナムル。
ナムル
これって家で作れたら良いつまみになりますよね。

次は、金目鯛の炙り。
既にさばいて頂いていて、
これはその残り。
あとで出汁をとるのに使います。
金目鯛

これが炙り用におろしたもの。
金目鯛

これをバーナーで炙りました。
金目鯛

そして、すぐに氷水につけてしめます。
金目鯛

出来上がったのはこちら↓
金目鯛 金目鯛
キレイに脂がのっていますよ~。
甘くてすごーく美味しい!!

そして、すき焼きに入りますよ~!!
霜降りがキレイに入った、
特大和牛リブロース。
和牛リブロース 
この大きさ、厚さにびっくり。
和牛リブロース
これを丸ごと食べれるなんて~!!!

すき焼き鍋は2つあって、
関西風と関東風を2パターンを楽しめました。
私は、まずは関西風。
肉を鍋にいれて、
すき焼き
次に砂糖と醤油を入れて、
さっと焼いて食べます。
すき焼き

2枚目~。
すき焼き

超やわらかい!!
すき焼き

また、こんな大きなしいたけも、
肉厚で美味しかった~。
しいたけ

最後は、うどんです。
うどん

そして、スープ。
先ほどの金目鯛で出汁をとってます。
スープ
目のまわりの部分ゲット!
スープ

そして、、、
12月にバースデーを迎えた2人に、
サプライズでケーキが!
ケーキ

いちごたっぷりで美味しかった~。

仕入れは、築地マスターの方が、
それぞれの食材に応じたお店で、
仕入れをしてくれました。
すごい仕入れ調達!
豪邸で豪華食材のすき焼き、
感動しました~!!

豪華!すき焼きパーティー!!

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