豪華!すき焼きパーティー!!

2009-12-18 お気楽OL | コメント(0) |


豪華!!すき焼きパーティに 参加させていただきました~。 いやぁ、、、 気軽な気持ちで参加したのに、 食材が豪華すぎてすごかったです。 そして、お家もサスペンスに出てくるような豪邸。 ゴルフの練習が出来そうなお庭が、 ライトアップされていて、 お庭側に向いている席まであるんですよ~。 まずは、すき焼きに入るまで、 つまみをいくつか頂きました。 和牛を軽く炙ったもの。 塩かわさび醤油で。 和牛 やわらかーい! あまーい!! そして、お手製のナムル。 ナムル これって家で作れたら良いつまみになりますよね。 次は、金目鯛の炙り。 既にさばいて頂いていて、 これはその残り。 あとで出汁をとるのに使います。 金目鯛 これが炙り用におろしたもの。 金目鯛 これをバーナーで炙りました。 金目鯛 そして、すぐに氷水につけてしめます。 金目鯛 出来上がったのはこちら↓ 金目鯛 金目鯛 キレイに脂がのっていますよ~。 甘くてすごーく美味しい!! そして、すき焼きに入りますよ~!! 霜降りがキレイに入った、 特大和牛リブロース。 和牛リブロース  この大きさ、厚さにびっくり。 和牛リブロース これを丸ごと食べれるなんて~!!! すき焼き鍋は2つあって、 関西風と関東風を2パターンを楽しめました。 私は、まずは関西風。 肉を鍋にいれて、 すき焼き 次に砂糖と醤油を入れて、 さっと焼いて食べます。 すき焼き 2枚目~。 すき焼き 超やわらかい!! すき焼き また、こんな大きなしいたけも、 肉厚で美味しかった~。 しいたけ 最後は、うどんです。 うどん そして、スープ。 先ほどの金目鯛で出汁をとってます。 スープ 目のまわりの部分ゲット! スープ そして、、、 12月にバースデーを迎えた2人に、 サプライズでケーキが! ケーキ いちごたっぷりで美味しかった~。 仕入れは、築地マスターの方が、 それぞれの食材に応じたお店で、 仕入れをしてくれました。 すごい仕入れ調達! 豪邸で豪華食材のすき焼き、 感動しました~!!

豪華!すき焼きパーティー!!


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