【レシピ】いさきと野菜のオーブン風

2010-06-28 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


いさきが安かったので、
ワイドオーブンで焼いてみました。
いさきのオーブン風焼き

【材料】
いさき 
にんにく 2片
ローズマリー 
玉ねぎ 1玉
にんじん 1/2本
パプリカ 1/2
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ3
塩・こしょう

1.いさきに塩をふりしばらくして、
キッチンペーパーで水分をとる。
お腹ににんにく1片とローズマリーをいれる。

2.中火にしたワイドオーブンLに、
オリーブオイル1とにんにく1片をいれ、
香りがでてきたら魚をいれて、
両面に軽く焼き色をつけ、
とりだす。

3.オリーブオイルおおさじ1をだし、
野菜類をいれさっといため、
いさきを上にのせる。

4.塩コショウ、白ワインをいれて
蓋をして中火で加熱する。
上記が出てきたら弱火にして
15分加熱、火を止め余熱10分おく。
イサキのオーブン風焼き
美味しくできました~!!
いさきじゃない白身魚でもつくってみようと
思います。

【レシピ】いさきと野菜のオーブン風

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