新横浜の横浜アリーナで「ハッスル」を観戦したあと、
ちょっと足をのばして関内の「羊の大群」という、
ジンギスカン屋へ行きました。
ここは、ラムチャックで有名な
札幌の「本家 札幌 大一」というジンギスカン屋から、
肉をひいているようだ。
炭火焼です。玉ねぎとあぶらが最初にでてきます。
油が落ちるよう穴のあいたジンギスカン鍋が登場し、
初体験の関西の方が興味津々でした。
油をひき、野菜をまわりに並べてから、
肉をドーム型のところへ。
この店イチオシの「ラムチャック」。
肩ロース肉です。ここでは、生後10ヶ月以内のものだそうです。
やわかーい！おいしーい！
初ジンギスカンの方も大喜び。
ウインナー
これも美味しかった♪
出ました「スイートブレッド」。胸膜らしい。
ミルキーでした。白子みたいな感じ。
そして、ラムチャックおかわりー！
〆は「大一飯」
鰹節とネギをのせたシンプルなご飯。
混ぜ混ぜして、お好みでジンギスカンのタレをつけて。
また、半分残してお茶漬けに。
