光麺（こうめん）　本格中華麺店　～上野☆ラーメン～　

【上野・御徒町お取り寄せができるお店ラーメンランチ】コメントを受け付けていません

今日は、久々にラーメンが食べたくなって訪問しました。
六本木店が有名ですが、
「光麺（こうめん）」上野店。
ラーメン屋には珍しく、２階もありました。

私達は２階席で、居酒屋みたく押しボタンでお店の方をおよびできる形式です。

しかも、７インチほどのモニターも。（映画の番宣みたいのがながれてた）
メニュー↓

私がオーダーしたのは、「熟成光麺　全部のせ」９９０円。
とんこつラーメンです。
スープの中に麺が入った丼の上に、
トッピングがのったお皿がのせられて登場。
トッピング（チャーシュウ、角煮、メンマ、炒めネギ、青菜、揚げにんにく、焼き岩ノリ、味付玉子）。

自慢の豚骨スープは８～１２時間かけて熟成しているそうです。
味とコクがしっかりとしてあります。
スープは全部飲めました。
薄めが希望の方にはスープを用意してくれるそうです。
私も、もう少し薄めでも良いかも。

ただ、角煮はもっと煮込んで！！
炒めねぎが美味しかった。

そして、つけ麺。

一口飲みましたが、煮干の味がして和風って感じでした。
しそ餃子も。

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