prefix料理のグルメレポート

【レシピ】豚肩ロースブロックでチャーシュー

2011-04-17 日曜日 | コメントなし

 またもや豚肩ロースのブロックでチャーシューを作りました。圧力鍋で煮てからタレに漬け込みました。【材料】豚肩ブロック 一塊水 肉がかぶるくらいの量葱 緑の部分1本すった生姜 小さじ2鶏がら 大さじ1卵 2個■ タレ…
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【レシピ】わさび菜とささみのわさポン浸し

2011-04-16 土曜日 | コメントなし

 この日は、おつまみいくつか作りました~!わさび菜って結構好き。①わさび菜とささみのわさポン浸し【材料】わさび菜 一袋鷄のささみ 一本ポン酢 大2わさび(チューブ) 5㎝位酒 適量ゴマ 適量【作り方】1.わさび菜…
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【レシピ】活力鍋(圧力鍋)でまぐろのあらの味噌汁

2011-04-14 木曜日 | コメントなし

 近所の魚屋さんで、まぐどのアラが激安!!200円ですよー。これで、味噌汁を作ることにしました。【材料】まぐろのアラ 生姜 1かけ大根 10センチ人参 1本ねぎ 小2本玉ねぎ 1/2個えのきだけ 1束酒 1/4カップみりん 少々し…
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【レシピ】家ごはん。カチャトーラとふわふわねぎ焼き

2011-03-26 土曜日 | コメントなし

 この日は家ごはん。簡単なものしか作ってないけど、こんな感じでした。①トマトとモッツァレラこれはよく作ります。ま、作ったうちに入りませんけど。ミニトマトは半分にカット、モッツァレラも食べやすい形に切って…
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【レシピ】大根のサラダ

2011-03-16 水曜日 | コメントなし

 大根を1本買ったので、大根とたらこのサラダを作りました。【材料】大根 10cmくらい。たらこ 1~2本マヨネーズ 大4塩コショウ 適量【作り方】1.大根は皮をむいて、スライサーで千切りにして、塩もみして、し…
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【レシピ】サバ缶詰&豆腐

2011-03-15 火曜日 | コメントなし

 安く売ってたサバ缶詰があまり使い道なかったので、豆腐で1品作りました。【材料】サバ缶(塩焼) 1缶絹豆腐 1丁日本酒 適量白だし 適量麺つゆ 適量【作り方】1.豆腐は水切りしておく。2.ワイドオーブンを熱し…
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【レシピ】豚の生姜焼き

2011-02-27 日曜日 | コメントなし

 豚ロース肉が安く売っていたので、豚生姜焼きを作りました。何気に初めてです。生姜を効かせた大人味の豚生姜焼きです。サラダ菜で巻き、マヨを少しつけてビールと一緒に。タレの黄金比率は2:2:1。【材料】豚ロ…
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