prefix料理のグルメレポート

【レシピ】パプリカと油揚げとゆずコショウポン酢

2013-12-23 月曜日 | コメントなし

 【材料】・パプリカ 1個・油揚げ 1枚・ゆずコショウ 小さじ1/4・ポン酢 大匙1【作り方】1.パプリカは縦に細長く切る。油揚げをさっと茹でて水気をとり、食べやすい大きさにきる。2.ゆずコショウとポン酢と和…
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【レシピ】里芋の煮物

2013-12-23 月曜日 | コメントなし

 【材料】・里芋 大4~5個・だし 2カップ(水2カップ、茅乃舎だし1袋)・塩 小さじ1・醤油 大匙2・みりん 大匙2【作り方】1.里芋は皮をむき食べやすい大きさにきり、塩小さじ1をふりぬめりをとり、下ゆでする。…
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【レシピ】玉ねぎとベーコンのスープ

2013-12-23 月曜日 | コメント(2)

 【材料】・ベーコン 1枚・たまねぎ 小1個・ミニトマト 3個・鶏がらスープ 小さじ1・ローリエ 1枚・オリーブオイル 少々・塩、こしょう 少々【作り方】1.玉ねぎとベーコンは1cm角に切る。ミニトマトは1/4個…
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【レシピ】鶏のゆずこしょう鍋

2013-12-23 月曜日 | コメントなし

 【材料】・鶏もも 1枚・たまねぎ 小1個・にんじん 小1/2本・大根 1/4本・豆腐 1/2個・水菜 4把・昆布 1枚・酒 100cc<調味料>・鶏がら 小さじ2・醤油 大匙1・砂糖 ひとつまみ・ゆずこしょう 大匙1~2【…
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【レシピ】ほうれん草と鮭の豆乳スープ

2013-12-23 月曜日 | コメントなし

 【材料】・ほうれん草 1束・鮭 2切れ<スープ>・野菜だし 1袋・水 1カップ・豆乳 約2カップ・味噌 小さじ2・サラダ油 ・みりん 大匙1/2【作り方】1.ほうれん草を茹でて10cmほどの長さに切る。2.フライ…
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【レシピ】蓮根と豚肉の炒め物

2013-12-23 月曜日 | コメントなし

 【材料】・蓮根 1節・豚肉 200g・にんじん 小1本・ゴマ油 大匙1<調味料>・醤油 大匙2・みりん 大匙1・砂糖 大匙1【作り方】1.フライパンにゴマ油をひき、豚肉、蓮根、にんじんの順にいため、調味料を加え…
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【レシピ】ピーマンと豚肉の黒酢炒め

2013-12-23 月曜日 | コメントなし

 【材料】・ピーマン 5個・豚こま切れ 300g・しいたけ 2枚・にんじん 1/2本・ねぎ 1本・サラダ油<下味>・酒 小さじ4・醤油 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・片栗粉 大匙2<黒酢たれ>・にんにく 1個・黒…
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