【レシピ】鶏のゆずこしょう鍋

2013-12-23 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


【材料】
・鶏もも 1枚
・たまねぎ 小1個
・にんじん 小1/2本
・大根 1/4本
・豆腐 1/2個
・水菜 4把
・昆布 1枚
・酒 100cc
<調味料>
・鶏がら 小さじ2
・醤油 大匙1
・砂糖 ひとつまみ
・ゆずこしょう 大匙1~2

【作り方】
1.鍋に水をいれて昆布をいれておいておく。

2.鶏肉は食べやすい大きさに、大根とにんじんはいちょう切り、
たまねぎは1cm角くらい、豆腐は水気をきっておく。

3.1.を大根、にんじんをいれて日本酒100ccをいれて火にかけ、沸騰したら昆布をとりだす。
鶏肉をいれて煮込む。

4.鶏がら、醤油、ゆずこしょう、砂糖をいれて味を調える。

5.豆腐、最後に水菜をいれる。

【レシピ】鶏のゆずこしょう鍋

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